Les Nounews

Samedi 27 Mars, nous nous sommes rendus aux journées régionales de l'UFNAFAAM, nous avons passé une excellente journée, grâce à notre chauffeur Juliette et sa "Titine", qui évidement nous on fait vivre des aventures mémorables.....

 

Miam miam.....

À partir de 1an

Flan de poisson aux crevettes 

prép:15mn-cuisson:30mn

30g.de chair de poisson.                      

10g.de crevettes décortiquées               

1c à café de farine

1petite pincée de sel

Persil haché

1petite noisette de beurre 

1petit-suisse

1/2-blanc d' œuf.

 

Passer tous les ingrédients au mixer(sauf les crevettes) afin de former un pâté de poisson.

Couper les crevettes en petits morceaux puis les incorporer au pâté de poisson.

Verser le tout dans un petit plat à four légèrement beurré.

Cuire 25 à 30mn au bain-marie à four chaud (th.8).démouler le flan sur assiette.

Servir légèrement tiédi à bébé afin qu'il ne se brûle pas.

Voici la recette de delicieux petits pains d'épice moelleux!

INGRÉDIENTS

10 cl de lait

240 g de miel

50 g de farine blanche

150 g de farine de seigle

1 sachet de levure chimique

15 g de sucre roux

1 cc de quatre épices

240 g de marmelade d'orange

2 œufs

80 g de beurre mou

1cc de sel

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 170°C.

Beurrez et farinez des moules à muffins.

Faire chauffer le miel à feu doux.

Dans un bol versez les 2 farines, le sucre roux et les épices.

Ajoutez le miel et la marmelade d'orange.

Incorporez le beurre le ramolli,les oeufs et le sel.

Ajoutez ensuite le lait.

Remplir les moules au ¾ et faire cuire 20-25 min à 170°C.

Une fois les pains d'épice refroidis,nappez-les de confiture d'orange préalablement chauffée et dégustez!

Pâtissiers, Pâtissières à vos fourneaux, préparons une délicieuse galette des Rois!