Petits pains d'épice moelleux

Voici la recette de delicieux petits pains d'épice moelleux!

INGRÉDIENTS

10 cl de lait

240 g de miel

50 g de farine blanche

150 g de farine de seigle

1 sachet de levure chimique

15 g de sucre roux

1 cc de quatre épices

240 g de marmelade d'orange

2 œufs

80 g de beurre mou

1cc de sel

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 170°C.

Beurrez et farinez des moules à muffins.

Faire chauffer le miel à feu doux.

Dans un bol versez les 2 farines, le sucre roux et les épices.

Ajoutez le miel et la marmelade d'orange.

Incorporez le beurre le ramolli,les oeufs et le sel.

Ajoutez ensuite le lait.

Remplir les moules au ¾ et faire cuire 20-25 min à 170°C.

Une fois les pains d'épice refroidis,nappez-les de confiture d'orange préalablement chauffée et dégustez!